Таким чином, індивідуальна дієтотерапія є високоефективним етіотропним і патогенетичним безмедикаментозним методом терапії дітей з екземою, нейродермітом, кропив'янкою і строфулюсом, набряком Квінке, бронхіальною астмою і предастмой, в етіології яких беруть участь харчові алергени в якості єдиної причини захворювання або у поєднанні з іншими алергенами. При правильному підборі і строгому дотриманні в необхідні терміни індивідуальна дієта забезпечує ремісію даних захворювань, надає гипосенсибилизирующее та імунокорегуючу дію, сприяє нормальному фізичному та психомоторному розвитку дітей. У випадках неповного виявлення алергенних продуктів або недотримання підібраною індивідуальної дієти відсутня динаміка алергічного процесу, а в ряді випадків навіть відзначається її прогресування. Ще раз хотілося б підкреслити, що позитивний вплив на динаміку захворювання та алергічну реактивність надає не гіпоалергенна, а індивідуальна дієта з абсолютним тимчасовим виключенням з раціону алергенних продуктів, специфічних для кожного хворого. Майже всі спостережувані діти до надходження в стаціонар перебували на гіпоалергенної дієти з елімінацією облігатних алергенів I групи і обмеженням багатьох продуктів повсякденного харчування, однак у більшості з них зберігалося безперервно-рецидивуючий перебіг захворювання. Іншими словами, ці діти тривалий час мали обмежений раціон без позитивної динаміки хвороби, що іноді призводило до нежелаемым наслідків, зокрема до розвитку дистрофії та гіповітамінозу. Тому при підборі дієти завжди необхідно пам'ятати про два основні критерії її збалансованості та адекватності: ремісії захворювання і нормальної набирання маси тіла при відповідному віком психомоторному розвитку дитини. Відсутність хоча б одного з цих критеріїв свідчить про те, що дієта підібрана неправильно і її слід переглянути.
Можливі помилки при застосуванні методу індивідуальної дієтотерапії:
1. При підборі дієти не дотримується принцип збалансованості раціону; виключаються життєво важливі продукти харчування не замінюються адекватними, не проводиться корекція вітамінного і мінерального балансу. В результаті дитина недоотримує в кількісному і якісному відношенні необхідні харчові продукти. Це може призвести до розвитку дистрофії, гіповітамінозу, обмінних порушень. Щоб уникнути цієї помилки, крім обов'язкового підрахунку основних харчових інгредієнтів на кінцевому етапі підбору дієти, необхідний постійний контроль за вагою дитини;
2. При підборі індивідуальної дієти не всі алергенні продукти виключені з раціону і внаслідок продовження контакту з ними не спостерігається повної ремісії захворювання. На тлі ж обмеженого раціону питома вага невиявлених алергенних продуктів стає досить високим, що призводить не до зменшення, а до збільшення харчової сенсибілізації. У цих випадках дієта не розширюється, а, навпаки, звужується в наступні місяці та роки.
Дані помилки найбільш часто мають місце при наявності у дитини харчової полисенсибилизации, що спостерігається зазвичай при тривалому перебігу захворювання. Враховуючи це, слід зробити висновок, що ефективність методу індивідуального дієтотерапії тим вище, чим раніше він використовується в лікуванні дітей з алергозами. Своєчасне призначення індивідуальної дієтотерапії з дотриманням всіх умов її підбору забезпечує не тільки ремісію основного захворювання, але попереджає розвиток харчової полисенсибилизации, нашарування інших видів алергії і формування комбінованих і важких форм алергії. Великою перевагою методу індивідуальної терапії є забезпечення одужання хворого без застосування лікарських препаратів.
