Чимало фахівців відзначають, що занадто багато людей мають надлишкову вагу.
У здорової людини жир становить приблизно 20 відсотків від загальної ваги, якщо ж він доходить до 30 відсотків, то це хвороба. Існують спеціальні способи зважування жиру, але застосовуються вони тільки в лабораторних або клінічних умовах, тому порадимо хоча і більш приблизні, але зате зовсім нескладні методи.
Згадаємо формулу: зростання (у см) - 100 = вазі з коливаннями в ту або іншу сторону на 10%. Так, для людини при зрості 170 см вага близько 80 кг ще можна прийняти за нормальний, але якщо він дорівнює 90 кг, значить, він приблизно на 20% вище норми. Це вже ожиріння. (Тут і в інших місцях, говорячи про ожирінні, ми маємо на увазі ожиріння, першопричини якого не пов'язані з порушенням діяльності ендокринних залоз, а є результатом переїдання.) Другий простий прийом. Встати перед дзеркалом і злегка нахилитися вперед. Товщина складки на животі на рівні пупка у людей до 30 років не повинна перевищувати 2-3 см, а у більш старших - 3-4 див.
Ожиріння може передувати таких захворювань, як стенокардія, інфаркт міокарда, а у ще не старих жінок веде до передчасного припинення менструації і симптомів, схожих з климактерическими. Чому? Та тому, що із-за надмірного і нерегулярного споживання їжі порушується робота шлунка, кишечника, печінки, крові та інших рідких середовищах організму різко змінюється кількісний вміст поживних речовин і їх співвідношення, попутно рідина застоюється в тканинах, що значно ускладнює обмінні процеси.
Експериментальні і клінічні дані дозволили академіку В. Р. Баранову стверджувати, що в походженні діабету ожиріння відіграє велику роль, а то і стає його першопричиною.
Інші види порушення харчування, такі, як відсутність режиму, сухомятка,- дорога до катару шлунка (гастриту).
Але якщо ожиріння - хвороба, то має бути і лікування. Це справа спеціальних клінік, і ні в якому разі тут не можна діяти за своїм розсудом, переходити на «самодіяльність», керуватися чужим досвідом. Сказане в першу чергу відноситься до голодування, яке нерідко застосовується і як профілактичний захід проти ожиріння. Необхідно пам'ятати, що голодування - надзвичайно серйозний метод лікування, що викликає перебудову всього організму. Воно може проводитися тільки в умовах лікувального закладу, під контролем досвідчених спеціалістів, інакше це загрожує неприємними, а то й фатальними наслідками.
Що ж запропонувати в якості самолікування? РЕЖИМ ХАРЧУВАННЯ і РЕЖИМ РУХУ. Про другому вже говорилося предостатньо. Маленьке додавання - навіть під час відпустки уникайте лежати після обіду, краще до обіду. А що стосується першого, то нагадаємо знову: їсти потрібно не менше трьох разів на день. Грубе оману, ніби дворазове харчування сприяє зниженню ваги. Адже якщо людина пропускає один прийом їжі, то він відчуває себе голодним і, отже, заповнює за один раз те, що повинен був з'їсти за два прийоми. Організм не може відразу утилізувати великий обсяг їжі і відкладе її в депо у вигляді чергових жирових накопичень. До того ж важливу роль відіграє і психологічний фактор - після пропущеного обіду або сніданку хочеться компенсувати втрачене саме жирними, поживними стравами.
Зменшувати калорійність їжі рекомендується за рахунок цукру (трьох шматків в день достатньо), кондитерських виробів, макаронів, вермішелі, тобто всього того, де багато вуглеводів і жирів. А натомість? Кисломолочні продукти, овочі, риба, м'ясо (нежирне), фрукти. Першого - півтарілки. Хліба не більше 300 грамів в день, якщо надлишок ваги становить 10-20 відсотків, то 200 грамів. У них включаються також борошняні продукти - макарони, печиво і навіть пряники.
