Закони всмоктування в кишечнику у дітей продуктів перетравлення їжі вивчені дуже мало. Енергія всмоктування у дітей раннього віку значно більше, ніж у дітей старших і у дорослих.
У дітей старше 10 років в шлунку всмоктуються тільки отрути, спирти та спиртові розчини; у дітей більш раннього віку в шлунку інтенсивно всмоктуються і водні розчини. У товстих кишках всмоктується головним чином вода, а всі інші продукти перетравлення їжі всмоктуються в основному в тонких кишках. Білки всмоктуються у вигляді амінокислот і, може бути, частково у вигляді більш складних поліпептидів; деякі білки (сироватки крові, рідкий казеїн і деякі інші) в дуже невеликих кількостях можуть резорбуватися і в незміненому вигляді. В період новонародженості, мабуть, є всмоктування нативних білків.
Жири всмоктуються у вигляді гліцерину, мила та жирних кислот; глицерины розчиняються у воді і швидко всмоктуються, жирні кислоти, вступаючи в з'єднання з лугами кишечника і панкреатичного соку, омыляются і стають розчинними у воді. Вуглеводи всмоктуються у вигляді моносахаридів, але, можливо, частково і у вигляді декстринів. Всмоктування солей у дітей вивчена дуже мало.
Всмоктуванням продуктів шлунково-кишкового перетравлення їжі закінчується процес травлення і починається наступна фаза засвоєння їжі - обмін речовин.