7. Проводить шлях смакового аналізатора (tr. gustus). Смаковий аналізатор інформує про хімічний склад їжі, що вживається людиною. Рецептори смакового аналізатора знаходяться в фізіологічної зв'язку з епітеліальними клітинами смакових цибулин, розташованих у слизовій оболонці язика, губ, м'якого неба і надгортанника. Спеціалізовані рецептори сприйняття солоного розташовані переважно на кінчику мови, кислого - на краях, солодкого і гіркого - на підставі мови і в м'якому небі.
Нервові закінчення chorda tympani починаються від смакових цибулин слизової оболонки ротової порожнини, розташованих переважно в передніх 2/3 мови. Волокна ідуть в складі n. lingualis, потім залишають його і утворюють chorda tympani, яка досягає нейронів, розташованих у вузлі колінця (gangl. geniculi), що знаходиться в колінце каналу лицьового нерва. Аксони клітин вузла колінця перемикаються в ядрах моста - nucl. tr. solitarii VII пари черепних нервів (рис. 529).
В смакових цибулинах задньої 1/3 язика розташовані смакові рецептори язикоглоткового нерва. Дендрити досягають клітин, які лежать в його нижньому вузлі. Аксони переходять у ядрах довгастого мозку - nucl. tr. solitarii IX пари черепних нервів.
У слизовій оболонці щік, губ і язика є також рідко розташовані смакові цибулини волокон трійчастого нерва. Волокна від рецепторів мови вступають у язиковий нерв, від щік і губ - щічний нерв і досягають клітин трійчастого нерва. Аксони вузла перемикаються nucl. tr. solitarii VII пари черепних нервів. Волокна II нейрона від nucl. tr. solitarii VII і IX нервів переходять на протилежну сторону, приєднуються до волокон медіальної петлі і разом з нею направляються до вентральному і медіального ядрам таламуса. Є і неперекрещенные волокна II нейрона, які слідують до таламусу свого ж боку, закінчуючись в вентральном, і медіальному ядрах.
У таламусі розташовуються III нейрони, аксони яких проходять через задню ніжку внутрішньої капсули і закінчуються в корі поля 43, в гіпокампі і гачку.