Нюховий нерв (n. olfactorius) є провідником від рецепторів електрохімічних імпульсів, що виникають під дією пахучих речовин. Перші нейрони розташовані в слизовій оболонці верхнього носового ходу та перегородки носа. Нюховий нерв не має нервового вузла. Периферичні відростки залягають під епітелієм верхнього носового ходу, а центральні відростки об'єднуються в 15 - 20 нюхових ниток (fila olfactoria), які переходять у порожнину черепа через отвори горизонтальної пластинки решітчастої кістки, потім контактують з II нейронами нюхової цибулини, лежить на підставі лобової частки (рис. 520) (див. Провідні шляхи нюхового нерва).
 |
520. Схема будови нюхового нерва (Clara). 1 - рецепторні клітини; 2 - tunica propria; 3 - lamina cribriformis; 4 - glomerulus olfactorius в нюховій цибулині. |
Ембріогенез. На бічній стороні голови в эктодерме на 4-му тижні внутрішньоутробного періоду виникають дві потовщені пластинки-носові плакоды, які занурюються під епітеліальну вистилку і складають дно носових ямок. На 7-му тижні внутрішньоутробного розвитку вони перетворюються в носові камери. Носові камери вистелені кубічним епітелієм, потім він перетворюється на високий призматичний війковий епітелій і келихоподібні клітини. У верхній частині носової камери і носової перегородки, починаючи з III міс внутрішньоутробного розвитку, призматичні клітини втрачають вії і перетворюються на підтримуючі клітини, а келихоподібні клітини атрофуються (рис. 521). У тих клітин, які перетворилися на нюхові рецептори, що виникають волосковидные відростки, що виступають над епітеліальної выстилкой. Їх аксони контактують з мітральними клітинами нюхових цибулин.
521. Нюхові клітини у водного тваринного (за Я. А. Віннікову).
1 - підтримувальні клітини; 2 - нюхові рецепторні клітини.
Філогенез. У всіх хребетних тварин нюховий нерв не має спільного стовбура, а представлений у вигляді коротких нюхових ниток. Тільки у Anura і Gymnophiona аксони нюхових нейронів групуються у два пучка.