Підшлункова залоза закладається там же, де і печінку, тільки з дорсальної і вентральної нирок, які пізніше зростаються в один орган. Дорсальний зачаток вростає між листками дорсальній брижі. Вентральная закладка утворюється разом з закладкою печінки і надалі буде пов'язана з загальним жовчним протоком. В результаті повороту кишки вентральний зачаток переходить в дорсальное положення і зростається з дорсальным зачатком підшлункової залози. З вентрального зачатка розвивається головка, а з дорсального - тіло і хвіст залози. Протока вентрального зачатка пов'язаний з загальним жовчним протоком, досягає найбільшого розвитку, а протока дорсального зачатка утворює додатковий проток підшлункової залози.
Инсулярные острівці закладаються одночасно з ацинарными секреторними відділами підшлункової залози.
Аномалії розвитку підшлункової залози. Підшлункова залоза закладається з двох зачатків, тому іноді розвиваються незалежні одна від одної частини залози. Зустрічається кільцеподібна форма залози, при якій вся залозиста маса зібрана навколо дванадцятипалої кишки. Найбільш частою аномалією буває наявність невеликих додаткових підшлункових залоз, розташованих у стінках кишки, шлунка, печінки або брижі. Рідкісною аномалією є відсутність підшлункової залози.